Сегодня шоколад является одним из наиболее популярных и востребованных лакомств по всему миру. Белый шоколад для кондитеров пользуется особым спросом как среди профессионалов, так и среди любителей этого направления деятельности. Встречается белый шоколад для кондитеров не только в плитках, но и в каплях, в виде конфет и прочих фигурок.